köszönöm, akkor már az Aujeszky vírus miatt nem kell aggódni nyers disznóhúsnál? Barfosok is simán ehetik akkor más nyers húsok mellett ezt is?
Önmagában a mentesség deklarálása nem jelenti azt, hogy teljes mértékben, 100%-os biztonsággal kizárható lenne az Aujeszky fertőzés a hazai nyers disznóhústól. Eredeti kérdésében azonban ellenőrzött forrásból származó kolbászról beszélt, amit 5 perces sütéssel kezeltek, mielőtt a cica beleevett.
A barfosok pedig az Aujeszky mellett több egyéb fertőzéstől is tarthatnak. Ezek egy részét a tartós fagyasztás megoldja a nyers húsokban.
